Les fruits et légumes surgelés gagnent en popularité depuis quelques années en tant qu'alternative pratique et nutritive aux produits frais. Économiques, nutritifs, rapide et facile à préparer, ils ont tout pour plaire! Néanmoins, certains consommateurs émettent toujours des doutes concernant leurs qualités nutritives. Ça tombe bien, chez Cool & Simple, on adore faire la chasse aux idées reçues concernant les surgelés! Dans cet article, on vous explique tous les avantages de consommer des fruits et légumes surgelés!

Une conservation des nutriments essentiels

La surgélation rapide des fruits et légumes présente un avantage nutritionnel significatif. Elle permet de préserver un niveau optimal de vitamines, minéraux, et autres nutriments essentiels, offrant ainsi une option saine et accessible. Cette méthode, en préservant la qualité nutritionnelle des aliments, répond aux préoccupations croissantes en matière de bien-être et de consommation d'aliments riches en éléments bénéfiques pour la santé.

Une accessibilité toute l'année

La disponibilité constante des fruits et légumes surgelés abolit la contrainte saisonnière, vous offrant une variété étendue de choix, indépendamment des saisons agricoles. Cette accessibilité toute l'année répond aux exigences d'une alimentation équilibrée, soulignant l'importance de consommer des produits riches en vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs essentiels pour maintenir une bonne santé tout au long de l'année.

La facilité de manger des fruits et légumes à chaque repas

Atteindre les portions journalières de fibres recommandées par les organismes publics de santé, c’est souvent un casse-tête. Pourtant, les fibres, essentielles à une digestion saine et à la régularité du transit, sont souvent sous-consommées. Les fruits et légumes surgelés, riches en fibres, permettent alors de combler ce manque sans compromettre la commodité. On ne va pas se mentir, on a souvent tendance à faire l’impasse sur les légumes à cause d’un manque de temps pour les préparer. La solution? Des mélanges de légumes surgelés pour accompagner les repas, ou encore des fruits prêts à l'emploi pour vos smoothies! Ces options offrent une manière simple et délicieuse d'atteindre et de maintenir les recommandations journalières en fibres, favorisant ainsi une santé digestive optimale. 

Faire le plein de couleurs dans son assiette

Saviez-vous que chaque couleur et teinte de vos fruits et légumes représente une palette unique de nutriments, vitamines et antioxydants? Intégrer des fruits et légumes surgelés dans votre alimentation offre une manière simple d'incorporer une variété de couleurs à chaque repas. Les produits surgelés vous permettent donc d'accéder facilement à cette diversité, offrant des mélanges colorés pour enrichir l'apport nutritionnel. Le bêta-carotène des produits oranges permet de faire le plein en vitamine A, le vert de la chlorophylle permet de fluidifier le sang, tandis que le rouge offert par le lycopène a des effets antioxydants et antiinflammatoires. Des baies vives aux légumes verts en passant par les carottes oranges, chaque couleur est le signe distinctif de composés bénéfiques. En optant pour des produits surgelés, il est facile de créer des plats visuellement attrayants, tout en faisant le plein de vitamines, nutriments et minéraux!

La facilité d'utilisation et de préparation

Ça, on adore! Avec les fruits et légumes surgelés, plus besoin de laver, couper et préparer vos produits. Le gain de temps est énorme et la charge mentale, réduite à son maximum! Pour des repas express, faciles, savoureux et riches en fibres, c’est assurément la meilleure option. Cette facilité d'utilisation est particulièrement pertinente pour tous ceux qui cherchent la commodité sans sacrifier la qualité nutritionnelle. Ainsi, la consommation d'aliments surgelés s'intègre naturellement dans nos modes de vie modernes axés sur la santé et le bien-être.

La réduction des additifs

Contrairement aux produits en conserves qui baignent souvent dans des mélanges d’eau, de sel ou de sucre, l'attrait des fruits et légumes surgelés réside dans leur composition minimale en additifs. Cette réduction d'ingrédients artificiels vous offre une alternative saine dans votre alimentation. Ainsi, la consommation de produits surgelés s'inscrit dans une démarche globale de consommer des aliments de qualité, contribuant aux bienfaits de la santé.

La réduction du gaspillage

Vous aussi, vos vieilles courgettes vous regardent avec mépris lorsque vous ouvrez le réfrigérateur en les ayant ignorées après 2 semaines? La triste vérité, c’est que le gaspillage alimentaire des fruits et légumes est bien réel. On les achète frais avec la meilleure volonté du monde et d’excellentes recettes en têtes, puis on finit juste par les oublier des jours, voire des semaines dans le réfrigérateur. En plus d’avoir perdu une grande partie de leurs propriétés nutritives, vous allez certainement finir par jeter ces denrées à la poubelle car toutes fripées. Dans ce cas, opter pour des fruits et légumes surgelés vous permet de les conserver aussi longtemps que vous voulez dans votre congélateur (bon, pas 10 ans non plus!), de mieux mesurer vos quantités et de faire de belles économies en prime. En achetant surgelés, vous participez à une approche collective en faveur d'une consommation plus durable et éthique. C’est pas trop cool?

Les techniques de surgélation de Cool & Simple

Chez Cool & Simple, la préservation de la qualité est notre priorité, c’est pourquoi nous utilisons le procédé de surgélation pour tous nos produits. Il s’agit d’un processus novateur consistant à transformer rapidement l'eau des aliments en glace à des températures très basses, inférieures à -30°C. Contrairement aux produits simplement congelés, nos produits surgelés sont plongés rapidement dans un état de "sommeil", puis stabilisés à une température constante de -18°C. Cette rapidité de transformation favorise une cristallisation fine de l'eau, limitant la détérioration cellulaire et stoppant la prolifération de micro-organismes. Chez Cool & Simple, la surgélation est une norme pour tous nos produits, garantissant ainsi une qualité supérieure et une durée de vie prolongée de vos aliments favoris!

Les avantages de fruits et légues surgelés: Ce qu’il faut retenir

  • Une conservation optimale des nutriments essentiels; 
  • Une accessibilité tout au long de l'année; 
  • La facilité de manger sainement à chaque repas; 
  • Une explosion de couleurs dans l'assiette; 
  • La facilité d'utilisation et de préparation; 
  • La préservation des fibres alimentaires; 
  • La réduction des additifs pour une alimentation plus naturelle; 
  • La diminution du gaspillage alimentaire; 

Choisir Cool & Simple, c’est faire de chaque repas un moment convivial, savoureux, équilibré et bon pour la santé. Avec le surgelé, on arrête de se prendre la tête et on commence enfin à bien manger!