Joue de porc confite

La joue de porc confite, le plat réconfortant des journées froides

Découvrez la joue de porc confite, le plat réconfortant qui réchauffe les journées d'hiver. Cuites lentement dans la graisse de canard, ces joues de porc offrent des saveurs délicieuses, et une tendreté exquise. Un choix idéal pour un souper original et gourmand, le tout cuisiné au Québec. Accompagnez-les avec nos fameux gratins de pomme de terre pour une expérience culinaire des plus savoureuses.

Comment réchauffer des joues de porc confites?

Méthode rapide (avec ou sans décongélation préalable):

Placez le sachet non ouvert dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que le contenu soit bien chaud, soit environ 20 minutes sans décongélation préalable.

Au four:

Sans ouvrir le sachet, mettez votre joue de porc au réfrigérateur pour la décongeler. Une fois décongelée, sortez-la du sachet et placez-la au four à 180°C. Cette méthode préserve la saveur et la texture fondante des joues de porc confites.

Est-ce que la joue de bœuf est une viande tendre?

La joue de porc est une viande extrêmement tendre! Cuite lentement, elle atteint une texture fondante et juteuse qui la distingue. Aussi, grâce à sa cuisson dans la graisse de canard, les fibres de la viande se détendent, pour une expérience gustative unique, qui fond sous la langue.

Cool&Simple: des plats savoureux qui sentent bon l'hiver

Chez Cool & Simple, nos plats savoureux réchauffent l'âme et le coeur, parfaits pour les journées hivernales. Notre joue de porc confite incarne cette promesse de saveurs délicieuses et réconfortantes, cuisinées avec soin, chez nous, au Québec. Ajoutez une touche de réconfort à vos soupers, et découvrez le plaisir d'une cuisine hivernale authentique avec Cool & Simple.

1- Dans une casserole (recommandé): Sans décongélation préalable, retirer le sachet de la boîte. Remplir une grande casserole aux 3/4 d'eau et amener à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux et y plonger le sachet non ouvert. Laisser réchauffer environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit bien liquide. Si le produit est déjà décongelé, réduire la durée de cuisson. 2- Au four à micro-ondes: Décongeler le produit au réfrigérateur 24h d'avance sans ouvrir le sachet. Ouvrir le sac et verser la viande et son jus dans un plat allant au four à micro-ondes. Couvrir et réchauffer à intensité élevée pendant 4 minutes. Retourner la viande dans le plat et l'arroser de jus, couvrir et cuire 3 minutes supplémentaires.

Ingrédients : Joue De Porc, Graisse De Canard, Sel, Épices, Fines herbes.